H μελέτη παρουσιάζει τα κύρια χαρακτηριστικά του κλάδου της ζυθοποιίας την περίοδο 1996-2001. Για το σκοπό αυτό καταγράφονται στοιχεία της εγχώριας  κατανάλωσης και της προσφοράς μπύρας και η ένταση του ανταγωνισμού μεταξύ των κυρίαρχων επιχειρήσεων του κλάδου. Ταυτόχρονα, βάσει βραχυχρόνιων εκτιμήσεων, εξετάζονται οι προοπτικές του κλάδου.