Στη μελέτη εξετάζονται όλες οι εξελίξεις που λαμβάνουν χώρα στις αλυσίδες των super markets στην Ελλάδα κατά τη χρονική περίοδο 1980-1990. Κρίθηκε χρήσιμο η ανάλυση να επικεντρωθεί στη διερεύνηση των κυριότερων χαρακτηριστικών των κλάδων τροφίμων-ποτών και του λιανικού εμπορίου της εθνικής οικονομίας. Στο τέλος η μελέτη παραθέτει μια εκτίμηση των προοπτικών του κλάδου αναγνωρίζοντας την όλο και πιο σημαντική συμβολή του ως συνδετικός κρίκος μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης.