Η μελέτη εκπονείται με σκοπό την πληρέστερη δυνατή καταγραφή της εικόνας της αγοράς επίπλων κουζίνας, κατά τα έτη 1977-1983. Το περιεχόμενο χωρίζεται σε δύο επιμέρους ενότητες: Αρχικά στην περιγραφή της αγοράς των επίπλων συνολικά (επιπλοβιομηχανία) και στη συνέχεια η ανάλυση εστιάζει στον υποκλάδο των επίπλων κουζίνας, ο οποίος αποτελεί και το βασικό αντικείμενο εξέτασης.