Η πρώτη αυτή έκθεση της ομάδας ‘Τρόφιμα-Ποτά’, στόχο έχει να αποτυπώσει την κατάσταση που επικρατεί σε ορισμένους υποκλάδους κατά τα έτη 1972-1980. Στο πλαίσιο αυτό, τα προϊόντα που εξετάζονται είναι τα κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα λαχανικά, τα μεταποιημένα φρούτα καθώς και ο κλάδος της ζυθοποιίας.